Sesión no. 34 Soy un niño limpio y sano

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Higiene en la preparación de Alimentos

Técnica de pre-lectura

Narración.

Tema de nutrición

Higiene en la preparación de alimentos.

Tiempo

1 hora

Materiales

Computadora, Cañonera, Cd de Unicef, Ilustraciones para Cuento, palanganas, toallas, jabón, cuadernos de trabajo.

Objetivos

• Que los niños a través de la constante repetición de historias aprenda a descubrir acontecimientos nuevos.
• Educar a las madres a tomar ciertas medidas de higiene a la hora de preparar alimentos.

Actividades a realizar

1. Canto: Se iniciará la sesión con el Canto Pin pon es un muñeco, enfocando la importancia de la higiene utilizando diferentes ademanes para motivar a los niños a participar
2. Desarrollo del Tema de Higiene: Se presentará a las madres de familia video que contiene los pasos detallados acerca de la Higiene en la Preparación de Alimentos y posteriormente se hará un breve resumen del tema pidiendo la participación de las madres de familia. En otro ambiente los niños recibirán información sobre higiene personal.
3. Cuento: Se utilizará el cuento: Mariquita La Cochinita, para hacer conciencia a los niños acerca de la importancia del lavado de manos y la higiene personal para evitar enfermedades, enfatizando las consecuencias drásticas de no ser higiénico. Se no cuenta con ese cuento puede elegir otro.
4. Práctica: Se llevará a los niños a un área especial preparada con agua, jabón, toallas, palanganas y se les explicará paso a paso cómo deben lavarse las manos, cada uno contará con la ayuda de su madre.
5. Refacción: Se podrá compartir con los niños un chocolate o un caramelo.

Anexos

Canto

Pinpon es un Muñeco

Pin Pon es un muñeco muy guapo y coquetón
Se lava la carita con agua y con jabón.
Se desenreda su cabello con peine de marfil
Y aunque se dé estirones, no llora ni hace así.
Pin Pon dame la mano con un buen apretón.
Que quiero ser tu amigo
pin pon pin pon pin pon
Pon pon

Diez Reglas Básicas para la higiene y paración de los alimentos

En la preparación de los alimentos es esencial recordar la importancia de la higiene para ello se han creado reglas básicas de salubridad alimentaria. Por ello, se propone recordar la serie de diez pautas que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda para evitar cualquier inconveniente o intoxicación por medio de los alimentos.

1. Al momento de escoger los alimentos será necesario fijarse en su aspecto: asegurarse que se vea fresco, limpio y esté en buen estado general.
2. No olvidar lavar las frutas, verduras y hortalizas en agua clara con unas gotitas de lejía u otro producto desinfectante idóneo para este uso alimentario.
3. Nunca olvides consultar la fecha de caducidad de los productos envasados.
4. Siempre cuece bien, en tiempo y forma, los diversos alimentos.
5. Consúmelos inmediatamente después de haberlos cocinado, si no lo harás así por el motivo que sea o si te han quedado sobras, deberás guardarlos en un recipiente hermético, y en especial, en el refrigerador una vez haya tomado temperatura ambiente.
6. Aprende a recalentar correctamente los alimentos (mejor si lo haces en horno de microondas).
7. Presta mucha atención a que nunca entren en contacto los alimentos crudos con los cocidos.
8. Lava muy bien tus manos de manera regular cuando estés preparando tus alimentos. Así también, asegúrate de higienizar correctamente utensilios, ecipientes y superficies. En este último sentido, recurre a sustancias desinfectantes acordes para el uso en cocinas.
9. Preserva los alimentos de cualquier insecto o animal que pueda trasmitir cualquier tipo de microorganismo dañino.
10. El agua que se emplea para la higiene o elaboración de los alimentos deberá ser siempre potable. En casos de que no se tenga acceso a ella, se deberá hervir previamente.

Para Los Niños: ¿Cómo lavarse las manos bien?

Higiene adecuada para lavar las manos con agua y jabón:

• Mójate las manos con agua corriente limpia y ponte jabón. Si es posible, usa agua caliente.
• Frótate las manos para formar una capa jabonosa y restriega todas las superficies de tus manos.
• Continúa frotándote las manos durante 15 a 20 segundos. Enséñales a tus hijos a recitar el abecedario o el “Cumpleaños feliz” para que se froten las manos con jabón al menos por unos 20 segundos.
• Enjuágate las manos bien con agua corriente.
• Sécate las manos con una toalla de papel o un secador de aire. Si es posible, usa la toalla de papel para cerrar la llave del agua.
• Usa siempre agua y jabón para lavarte las manos cuando estén visiblemente sucias

Función por la cual se nutren los seres vivos. Suministro de las sustancias necesarias para aportar energía, para reponer las sustancias que se han perdido o para crecer.

Espacio vital en el que se desarrolla el ser humano. Conjunto de estímulos que condicionan al ser humano desde el momento mismo de su concepción.

Narración de las acciones que les suceden a unos personajes en un espacio y un tiempo determinados.