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BibliografíaInformación editorial
 
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== Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles ==
 
== Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles ==
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|HORTALIZAS
+
! style="width:33%"| Hortalizas
−
|COMPATIBLES
+
! Compatibles
−
|INCOMPATIBLES
+
! style="width:33%"| Incompatibles
 
|-
 
|-
 
|Ajo y cebolla
 
|Ajo y cebolla
Línea 70: Línea 70:
 
== Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo ==
 
== Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo ==
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|SIEMBRA DIRECTA
+
! Siembra directa
−
|ALMÁCIGO
+
! Almácigo
 
|-
 
|-
−
|Maíz Calabaza Melón Perejil Cilantro Zanahoria Rábano Cebolla Betabel
+
|Maíz
−
|Albahaca Berenjena Jitomate Pepino Lechuga Acelga Pimiento Escarola Brócoli
+
 
 +
Calabaza  
 +
 
 +
Melón  
 +
 
 +
Perejil  
 +
 
 +
Cilantro  
 +
 
 +
Zanahoria  
 +
 
 +
Rábano  
 +
 
 +
Cebolla  
 +
 
 +
Betabel
 +
|Albahaca  
 +
 
 +
Berenjena  
 +
 
 +
Jitomate  
 +
 
 +
Pepino  
 +
 
 +
Lechuga  
 +
 
 +
Acelga  
 +
 
 +
Pimiento  
 +
 
 +
Escarola  
 +
 
 +
Brócoli
 
|}
 
|}
  
Línea 80: Línea 112:
 
La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.
 
La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|FAMILIA DE LA REMOLACHA Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa
+
|- valign="top"
−
|FAMILIA DEL PEREJIL Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro
+
| '''Familia de la remolacha'''
−
|FAMILIA DEL GIRASOL Lechiga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca
+
 
−
|-
+
Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa
−
|FAMILIA DE LA CEBOLLA Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos
+
| '''Familia del perejil'''
−
|FAMILIA DEL PASTO
+
 
 +
Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro
 +
| '''Familia del girasol'''
 +
 
 +
Lechuga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca
 +
|- valign="top"
 +
| '''Familia de la cebolla'''
 +
 
 +
Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos
 +
| '''Familia del pasto'''
  
 
Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo
 
Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo
−
|FAMILIA DEL TABACO Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena
+
| '''Familia del tabaco'''
−
|-
+
 
−
|FAMILIA DEL CHÍCHARO Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama
+
Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena
−
|FAMILIA DE LA CALABAZA Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote
+
|- valign="top"
−
|FAMILIA DE LA COL
+
| '''Familia del chícharo'''
 +
 
 +
Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama
 +
| '''Familia de la calabaza'''
 +
 
 +
Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote
 +
| '''Familia de la col'''
  
 
Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio
 
Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio
−
|-
+
|- valign="top"
−
|FAMILIA DE LA MENTA Albahaca, hierbabuena, menta, romero
+
| '''Familia de la menta'''
−
|FAMILIA DE LA CAMPANILLA Camote
+
 
−
|FAMILIA DE LA MALVA Okra o quimbombó
+
Albahaca, hierbabuena, menta, romero
−
|-
+
| '''Familia de la campanilla'''
−
|FAMILIA DEL AMARANTO Amaranto, quelite
+
 
−
|FAMILIA DE LAS LILIÁCEAS Espárrago
+
Camote
−
|FAMILIA DEL TRIGO
+
| '''Familia de la malva'''
 +
 
 +
Okra o quimbombó
 +
|- valign="top"
 +
| '''Familia del amaranto'''
 +
 
 +
Amaranto, quelite
 +
| '''Familia de las liliáceas'''
 +
 
 +
Espárrago
 +
| '''Familia del trigo'''
  
 
Trigo, ruibarbo, triticale, pasto
 
Trigo, ruibarbo, triticale, pasto
Línea 110: Línea 167:
 
Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 
 
Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
| colspan="2" rowspan="1" |PLAGA DE INSECTOS PLANTAS PARA SU CONTROL
+
! style="width:50%"| Plaga de insectos
−
|
+
! Plantas para su control
 
|-
 
|-
 
|Áfido
 
|Áfido
−
| colspan="2" rowspan="1" |Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
+
| Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
 
|-
 
|-
 
|Áfido lanudo
 
|Áfido lanudo
−
| colspan="2" rowspan="1" |Mastuerzo, capuchina.
+
| Mastuerzo, capuchina.
 
|-
 
|-
 
|Babosa
 
|Babosa
−
| colspan="2" rowspan="1" |Acolchado de hoja de roble, casca.
+
| Acolchado de hoja de roble, casca.
 
|-
 
|-
 
|Chinche de la calabaza
 
|Chinche de la calabaza
−
| colspan="2" rowspan="1" |Mastuerzo.
+
| Mastuerzo.
 
|-
 
|-
 
|Chinche de la papa
 
|Chinche de la papa
−
| colspan="2" rowspan="1" |Lino, berenjena, cempasúchil enano.
+
| Lino, berenjena, cempasúchil enano.
 
|-
 
|-
 
|Conchuela de frijol
 
|Conchuela de frijol
−
| colspan="2" rowspan="1" |Papa.
+
| Papa.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo de la papa
 
|Escarabajo de la papa
−
| colspan="2" rowspan="1" |Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
+
| Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo japonés
 
|Escarabajo japonés
−
| colspan="2" rowspan="1" |Geranio blanco, datura.
+
| Geranio blanco, datura.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo pulga
 
|Escarabajo pulga
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ajenjo, menta.
+
| Ajenjo, menta.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo rayado
 
|Escarabajo rayado
−
| colspan="2" rowspan="1" |Rábano.
+
| Rábano.
 
|-
 
|-
 
|Gorgojo
 
|Gorgojo
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ajo.
+
| Ajo.
 
|-
 
|-
 
|Gorgojo de junio
 
|Gorgojo de junio
−
| colspan="2" rowspan="1" |Acolchado de hoja de roble, casca.
+
| Acolchado de hoja de roble, casca.
 
|-
 
|-
 
|Gusano en las cabras
 
|Gusano en las cabras
−
| colspan="2" rowspan="1" |Zanahoria.
+
| Zanahoria.
 
|-
 
|-
 
|Gusano en los caballos
 
|Gusano en los caballos
−
| colspan="2" rowspan="1" |Hojas de hierba lombriguera, poleo.
+
| Hojas de hierba lombriguera, poleo.
 
|-
 
|-
 
|Mariposa de la col
 
|Mariposa de la col
−
| colspan="2" rowspan="1" |Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
+
| Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
 
|-
 
|-
 
|Mosca
 
|Mosca
−
| colspan="2" rowspan="1" |Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
+
| Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
 
|-
 
|-
 
|Mosca negra
 
|Mosca negra
−
| colspan="2" rowspan="1" |Cultivos intercalados, ortiga.
+
| Cultivos intercalados, ortiga.
 
|-
 
|-
 
|Mosquito
 
|Mosquito
−
| colspan="2" rowspan="1" |Leguminosas.
+
| Leguminosas.
 
|-
 
|-
 
|Mosquito de la malaria
 
|Mosquito de la malaria
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ajenjo, abrótano, romero.
+
| Ajenjo, abrótano, romero.
 
|-
 
|-
 
|Palomillas
 
|Palomillas
−
| colspan="2" rowspan="1" |Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
+
| Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
 
|-
 
|-
 
|Piojo
 
|Piojo
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ricino, azafrán, poleo.
+
| Ricino, azafrán, poleo.
 
|}
 
|}
  
 
== Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana ==
 
== Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana ==
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|
 
−
|LECHUGA
 
−
|ALBAHACA
 
−
|CEBOLLA
 
−
|BETABEL
 
 
|-
 
|-
−
|Germinación
+
! Hortaliza
−
 
+
! Germinación
−
Trasplante
+
! Trasplante
−
 
+
! Cosecha
−
Cosecha
+
! Distancia entre las plantas<br>en cama de cultivo
−
 
+
|-
−
Distancia entre las plantas en cama de cultivo
+
! Lechuga
−
|8 días 15 días 2 meses 25 cm
+
| 8 días
−
|2 semanas 4 semanas 2 meses 15 cm
+
| 15 días
 +
| 2 meses
 +
| 25 cm
 +
|-
 +
! Albahaca
 +
| 2 semanas
 +
| 4 semanas  
 +
| 2 meses  
 +
| 15 cm
 +
|-
 +
! Cebolla
 
|8 días
 
|8 días
−
 
+
| Al voleo o 21 días  
−
Al voleo o 21 días 3,5 meses 10 cm
+
| 3,5 meses  
 +
| 10 cm
 +
|-
 +
! Betabel
 
|8 días
 
|8 días
−
 
+
| Al voleo o 15 días  
−
Al voleo o 15 días 2 meses
+
| 2 meses
−
 
+
| 10 cm
−
10 cm
+
|-
−
|}
+
! Rábano
−
{| class="wikitable"
+
| 7 días
−
|
+
| 14 días
−
|RÁBANO
+
| 1,5 meses
−
|BRÓCOLI
+
| 5 cm
−
|ESPINACA
+
|-
−
|JITOMATE
+
! Brócoli
 +
|8 días
 +
| 15 días
 +
| 3,5 meses
 +
| 10 cm
 +
|-
 +
! Espinaca
 +
| 8 días
 +
| 15 días
 +
| 2 meses
 +
| 15 cm
 +
|-
 +
! Jitomate
 +
| 13 días
 +
| 21 días
 +
| 2,5 meses
 +
| 35-40 cm
 +
|-
 +
! Pepino
 +
| 8 días
 +
| 20 días
 +
| 2,5 meses
 +
| 30 cm
 
|-
 
|-
−
|Germinación
+
! Zanahoria
−
 
+
| 14 días
−
Trasplante
+
| Al voleo
−
 
+
| 2,5 meses  
−
Cosecha
+
| 30 cm
−
 
 
−
Distancia entre las plantas en cama de cultivo
 
−
|7 días 14 días 1,5 meses 5 cm
 
−
|8 días 15 días 3,5 meses 10 cm
 
−
|8 días 15 días 2 meses 15 cm
 
−
|13 días
 
−
 
 
−
21 días 2,5 meses 35-40 cm
 
−
|}
 
−
{| class="wikitable"
 
−
|
 
−
|PEPINO
 
−
|ZANAHORIA
 
−
|ACELGA
 
 
|-
 
|-
−
|Germinación
+
! Acelga
−
 
+
| 8 días  
−
Trasplante
+
| 20 días  
−
 
+
| 2 meses  
−
Cosecha
+
| 20 cm
−
 
 
−
Distancia entre las plantas en cama de cultivo
 
−
|8 días 20 días 2,5 meses 30 cm
 
−
|14 días
 
−
 
 
−
Al voleo 2,5 meses 30 cm
 
−
|8 días 20 días 2 meses 20 cm
 
 
|}
 
|}
  
 
[[Categoría:Biología]]
 
[[Categoría:Biología]]
 
[[Categoría:Ciencias Naturales]]
 
[[Categoría:Ciencias Naturales]]
−
[[Categoría:Ciencias Naturales y Tecnología]]
+
[[Categoría:Ciencias Naturales y Tecnología]][[Category:Book:Manual_de_agricultura_urbana]]

Revisión actual del 12:32 4 jun 2020


Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles[editar | editar código]

Hortalizas Compatibles Incompatibles
Ajo y cebolla Betabel, fresa, lechuga y jitomate Frijol y chícharo
Betabel Frijol, ajo, cebolla, papas, plantas aromáticas Frijol
Col, brócoli y coliflor Ajo, cebolla, papas, betabel, eneldo, manzanilla, menta, romero, betabel y plantas aromáticas Papas
Chícharo Zanahoria, rábanos, pepino, frijol, maíz y casi todas las hortalizas Ajo y cebolla
Espinaca Lechuga, fresa No tiene
Frijol Papa, cebolla, zanahoria, pepino, col y casi todas las hortalizas Ajo y cebolla
Girasol Pepino Papa
Haba Maíz No tiene
Lechuga Zanahoria, rábano, pepino, cebolla, fresa y calabaza No tiene
Maíz Frijol, papa, chícharo, calabaza y pepino No tiene
Papa Frijol, maíz, col y haba Pepino, calabaza y girasol
Pepino Frijol, chícharo, maíz, cebolla y rábano, girasol, lechuga Papa
Rábano Chícharo, lechuga, pepino y zanahoria No tiene
Soya Casi todas las hortalizas No tiene
Tomate Cebolla, perejil, zanahoria y lechuga Papa y col

Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo[editar | editar código]

Siembra directa Almácigo
Maíz

Calabaza

Melón

Perejil

Cilantro

Zanahoria

Rábano

Cebolla

Betabel

Albahaca

Berenjena

Jitomate

Pepino

Lechuga

Acelga

Pimiento

Escarola

Brócoli

Tabla de las familias para asociación o rotación de cultivos[editar | editar código]

La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.

Familia de la remolacha

Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa

Familia del perejil

Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro

Familia del girasol

Lechuga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca

Familia de la cebolla

Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos

Familia del pasto

Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo

Familia del tabaco

Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena

Familia del chícharo

Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama

Familia de la calabaza

Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote

Familia de la col

Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio

Familia de la menta

Albahaca, hierbabuena, menta, romero

Familia de la campanilla

Camote

Familia de la malva

Okra o quimbombó

Familia del amaranto

Amaranto, quelite

Familia de las liliáceas

Espárrago

Familia del trigo

Trigo, ruibarbo, triticale, pasto

Tabla de insectos dañinos y plantas útiles para su control[editar | editar código]

Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 

Plaga de insectos Plantas para su control
Áfido Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
Áfido lanudo Mastuerzo, capuchina.
Babosa Acolchado de hoja de roble, casca.
Chinche de la calabaza Mastuerzo.
Chinche de la papa Lino, berenjena, cempasúchil enano.
Conchuela de frijol Papa.
Escarabajo de la papa Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
Escarabajo japonés Geranio blanco, datura.
Escarabajo pulga Ajenjo, menta.
Escarabajo rayado Rábano.
Gorgojo Ajo.
Gorgojo de junio Acolchado de hoja de roble, casca.
Gusano en las cabras Zanahoria.
Gusano en los caballos Hojas de hierba lombriguera, poleo.
Mariposa de la col Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
Mosca Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
Mosca negra Cultivos intercalados, ortiga.
Mosquito Leguminosas.
Mosquito de la malaria Ajenjo, abrótano, romero.
Palomillas Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
Piojo Ricino, azafrán, poleo.

Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana[editar | editar código]

Hortaliza Germinación Trasplante Cosecha Distancia entre las plantas
en cama de cultivo
Lechuga 8 días 15 días 2 meses 25 cm
Albahaca 2 semanas 4 semanas 2 meses 15 cm
Cebolla 8 días Al voleo o 21 días 3,5 meses 10 cm
Betabel 8 días Al voleo o 15 días 2 meses 10 cm
Rábano 7 días 14 días 1,5 meses 5 cm
Brócoli 8 días 15 días 3,5 meses 10 cm
Espinaca 8 días 15 días 2 meses 15 cm
Jitomate 13 días 21 días 2,5 meses 35-40 cm
Pepino 8 días 20 días 2,5 meses 30 cm
Zanahoria 14 días Al voleo 2,5 meses 30 cm
Acelga 8 días 20 días 2 meses 20 cm
BibliografíaInformación editorial
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