Manual de agricultura urbana/Anexos

Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles

Hortalizas	Compatibles	Incompatibles
Ajo y cebolla	Betabel, fresa, lechuga y jitomate	Frijol y chícharo
Betabel	Frijol, ajo, cebolla, papas, plantas aromáticas	Frijol
Col, brócoli y coliflor	Ajo, cebolla, papas, betabel, eneldo, manzanilla, menta, romero, betabel y plantas aromáticas	Papas
Chícharo	Zanahoria, rábanos, pepino, frijol, maíz y casi todas las hortalizas	Ajo y cebolla
Espinaca	Lechuga, fresa	No tiene
Frijol	Papa, cebolla, zanahoria, pepino, col y casi todas las hortalizas	Ajo y cebolla
Girasol	Pepino	Papa
Haba	Maíz	No tiene
Lechuga	Zanahoria, rábano, pepino, cebolla, fresa y calabaza	No tiene
Maíz	Frijol, papa, chícharo, calabaza y pepino	No tiene
Papa	Frijol, maíz, col y haba	Pepino, calabaza y girasol
Pepino	Frijol, chícharo, maíz, cebolla y rábano, girasol, lechuga	Papa
Rábano	Chícharo, lechuga, pepino y zanahoria	No tiene
Soya	Casi todas las hortalizas	No tiene
Tomate	Cebolla, perejil, zanahoria y lechuga	Papa y col

Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo

Siembra directa	Almácigo
Maíz Calabaza Melón Perejil Cilantro Zanahoria Rábano Cebolla Betabel	Albahaca Berenjena Jitomate Pepino Lechuga Acelga Pimiento Escarola Brócoli

Tabla de las familias para asociación o rotación de cultivos

La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.

Familia de la remolacha Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa	Familia del perejil Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro	Familia del girasol Lechuga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca
Familia de la cebolla Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos	Familia del pasto Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo	Familia del tabaco Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena
Familia del chícharo Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama	Familia de la calabaza Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote	Familia de la col Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio
Familia de la menta Albahaca, hierbabuena, menta, romero	Familia de la campanilla Camote	Familia de la malva Okra o quimbombó
Familia del amaranto Amaranto, quelite	Familia de las liliáceas Espárrago	Familia del trigo Trigo, ruibarbo, triticale, pasto

Tabla de insectos dañinos y plantas útiles para su control

Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 

Plaga de insectos	Plantas para su control
Áfido	Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
Áfido lanudo	Mastuerzo, capuchina.
Babosa	Acolchado de hoja de roble, casca.
Chinche de la calabaza	Mastuerzo.
Chinche de la papa	Lino, berenjena, cempasúchil enano.
Conchuela de frijol	Papa.
Escarabajo de la papa	Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
Escarabajo japonés	Geranio blanco, datura.
Escarabajo pulga	Ajenjo, menta.
Escarabajo rayado	Rábano.
Gorgojo	Ajo.
Gorgojo de junio	Acolchado de hoja de roble, casca.
Gusano en las cabras	Zanahoria.
Gusano en los caballos	Hojas de hierba lombriguera, poleo.
Mariposa de la col	Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
Mosca	Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
Mosca negra	Cultivos intercalados, ortiga.
Mosquito	Leguminosas.
Mosquito de la malaria	Ajenjo, abrótano, romero.
Palomillas	Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
Piojo	Ricino, azafrán, poleo.

Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana

Hortaliza	Germinación	Trasplante	Cosecha	Distancia entre las plantas en cama de cultivo
Lechuga	8 días	15 días	2 meses	25 cm
Albahaca	2 semanas	4 semanas	2 meses	15 cm
Cebolla	8 días	Al voleo o 21 días	3,5 meses	10 cm
Betabel	8 días	Al voleo o 15 días	2 meses	10 cm
Rábano	7 días	14 días	1,5 meses	5 cm
Brócoli	8 días	15 días	3,5 meses	10 cm
Espinaca	8 días	15 días	2 meses	15 cm
Jitomate	13 días	21 días	2,5 meses	35-40 cm
Pepino	8 días	20 días	2,5 meses	30 cm
Zanahoria	14 días	Al voleo	2,5 meses	30 cm
Acelga	8 días	20 días	2 meses	20 cm