Manual de agricultura urbana/Anexos

Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles

HORTALIZAS	COMPATIBLES	INCOMPATIBLES
Ajo y cebolla	Betabel, fresa, lechuga y jitomate	Frijol y chícharo
Betabel	Frijol, ajo, cebolla, papas, plantas aromáticas	Frijol
Col, brócoli y coliflor	Ajo, cebolla, papas, betabel, eneldo, manzanilla, menta, romero, betabel y plantas aromáticas	Papas
Chícharo	Zanahoria, rábanos, pepino, frijol, maíz y casi todas las hortalizas	Ajo y cebolla
Espinaca	Lechuga, fresa	No tiene
Frijol	Papa, cebolla, zanahoria, pepino, col y casi todas las hortalizas	Ajo y cebolla
Girasol	Pepino	Papa
Haba	Maíz	No tiene
Lechuga	Zanahoria, rábano, pepino, cebolla, fresa y calabaza	No tiene
Maíz	Frijol, papa, chícharo, calabaza y pepino	No tiene
Papa	Frijol, maíz, col y haba	Pepino, calabaza y girasol
Pepino	Frijol, chícharo, maíz, cebolla y rábano, girasol, lechuga	Papa
Rábano	Chícharo, lechuga, pepino y zanahoria	No tiene
Soya	Casi todas las hortalizas	No tiene
Tomate	Cebolla, perejil, zanahoria y lechuga	Papa y col

Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo

SIEMBRA DIRECTA	ALMÁCIGO
Maíz Calabaza Melón Perejil Cilantro Zanahoria Rábano Cebolla Betabel	Albahaca Berenjena Jitomate Pepino Lechuga Acelga Pimiento Escarola Brócoli

Tabla de las familias para asociación o rotación de cultivos

La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.

FAMILIA DE LA REMOLACHA Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa	FAMILIA DEL PEREJIL Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro	FAMILIA DEL GIRASOL Lechiga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca
FAMILIA DE LA CEBOLLA Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos	FAMILIA DEL PASTO Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo	FAMILIA DEL TABACO Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena
FAMILIA DEL CHÍCHARO Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama	FAMILIA DE LA CALABAZA Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote	FAMILIA DE LA COL Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio
FAMILIA DE LA MENTA Albahaca, hierbabuena, menta, romero	FAMILIA DE LA CAMPANILLA Camote	FAMILIA DE LA MALVA Okra o quimbombó
FAMILIA DEL AMARANTO Amaranto, quelite	FAMILIA DE LAS LILIÁCEAS Espárrago	FAMILIA DEL TRIGO Trigo, ruibarbo, triticale, pasto

Tabla de insectos dañinos y plantas útiles para su control

Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 

PLAGA DE INSECTOS PLANTAS PARA SU CONTROL
Áfido	Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
Áfido lanudo	Mastuerzo, capuchina.
Babosa	Acolchado de hoja de roble, casca.
Chinche de la calabaza	Mastuerzo.
Chinche de la papa	Lino, berenjena, cempasúchil enano.
Conchuela de frijol	Papa.
Escarabajo de la papa	Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
Escarabajo japonés	Geranio blanco, datura.
Escarabajo pulga	Ajenjo, menta.
Escarabajo rayado	Rábano.
Gorgojo	Ajo.
Gorgojo de junio	Acolchado de hoja de roble, casca.
Gusano en las cabras	Zanahoria.
Gusano en los caballos	Hojas de hierba lombriguera, poleo.
Mariposa de la col	Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
Mosca	Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
Mosca negra	Cultivos intercalados, ortiga.
Mosquito	Leguminosas.
Mosquito de la malaria	Ajenjo, abrótano, romero.
Palomillas	Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
Piojo	Ricino, azafrán, poleo.

Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana

	LECHUGA	ALBAHACA	CEBOLLA	BETABEL
Germinación Trasplante Cosecha Distancia entre las plantas en cama de cultivo	8 días 15 días 2 meses 25 cm	2 semanas 4 semanas 2 meses 15 cm	8 días Al voleo o 21 días 3,5 meses 10 cm	8 días Al voleo o 15 días 2 meses 10 cm

	RÁBANO	BRÓCOLI	ESPINACA	JITOMATE
Germinación Trasplante Cosecha Distancia entre las plantas en cama de cultivo	7 días 14 días 1,5 meses 5 cm	8 días 15 días 3,5 meses 10 cm	8 días 15 días 2 meses 15 cm	13 días 21 días 2,5 meses 35-40 cm

	PEPINO	ZANAHORIA	ACELGA
Germinación Trasplante Cosecha Distancia entre las plantas en cama de cultivo	8 días 20 días 2,5 meses 30 cm	14 días Al voleo 2,5 meses 30 cm	8 días 20 días 2 meses 20 cm