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Manual de agricultura urbana/Anexos (editar)

Revisión del 15:13 3 jun 2020

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Línea 3: Línea 3:  
== Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles ==
 
== Tabla de hortalizas compatibles e incompatibles ==
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|HORTALIZAS
+
! style="width:33%"| Hortalizas
−
|COMPATIBLES
+
! Compatibles
−
|INCOMPATIBLES
+
! style="width:33%"| Incompatibles
 
|-
 
|-
 
|Ajo y cebolla
 
|Ajo y cebolla
Línea 70: Línea 70:  
== Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo ==
 
== Tabla comparativa de hortalizas en siembra directa y en almácigo ==
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|SIEMBRA DIRECTA
+
! Siembra directa
−
|ALMÁCIGO
+
! Almácigo
 
|-
 
|-
−
|Maíz Calabaza Melón Perejil Cilantro Zanahoria Rábano Cebolla Betabel
+
|Maíz
−
|Albahaca Berenjena Jitomate Pepino Lechuga Acelga Pimiento Escarola Brócoli
+
 
 +
Calabaza  
 +
 
 +
Melón  
 +
 
 +
Perejil  
 +
 
 +
Cilantro  
 +
 
 +
Zanahoria  
 +
 
 +
Rábano  
 +
 
 +
Cebolla  
 +
 
 +
Betabel
 +
|Albahaca  
 +
 
 +
Berenjena  
 +
 
 +
Jitomate  
 +
 
 +
Pepino  
 +
 
 +
Lechuga  
 +
 
 +
Acelga  
 +
 
 +
Pimiento  
 +
 
 +
Escarola  
 +
 
 +
Brócoli
 
|}
 
|}
   Línea 80: Línea 112:  
La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.
 
La asociación de cultivos entre familias sólo puede ser con las que están en la misma fila.
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|FAMILIA DE LA REMOLACHA Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa
+
|- valign="top"
−
|FAMILIA DEL PEREJIL Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro
+
| '''Familia de la remolacha'''
−
|FAMILIA DEL GIRASOL Lechiga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca
+
 
−
|-
+
Remolacha, remolacha forrajera, espinaca, acelga, orzaga, quínoa
−
|FAMILIA DE LA CEBOLLA Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos
+
| '''Familia del perejil'''
−
|FAMILIA DEL PASTO
+
 
 +
Zanahoria, apio, perejil, hinojo, cilantro
 +
| '''Familia del girasol'''
 +
 
 +
Lechuga, escarola, girasol, salsifí, alcachofa, cardo, santo, pataca
 +
|- valign="top"
 +
| '''Familia de la cebolla'''
 +
 
 +
Ajo, cebolla, puerro, poro, cebollinos
 +
| '''Familia del pasto'''
    
Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo
 
Maíz, arroz, cebada, trigo, avena, centeno, mijo, sorgo
−
|FAMILIA DEL TABACO Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena
+
| '''Familia del tabaco'''
−
|-
+
 
−
|FAMILIA DEL CHÍCHARO Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama
+
Jitomate, papa, ají, chile, pimiento, berenjena
−
|FAMILIA DE LA CALABAZA Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote
+
|- valign="top"
−
|FAMILIA DE LA COL
+
| '''Familia del chícharo'''
 +
 
 +
Frijol, chícharo, haba, habichuela, ejote, lenteja, soya, garbanzo, cacahuate, jícama
 +
| '''Familia de la calabaza'''
 +
 
 +
Pepino, calabaza, melón, sandía, calabazas gigantes, calabacita, chilacayote
 +
| '''Familia de la col'''
    
Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio
 
Brócolo, col, coliflor, colinabo, col rizada, berza, rábano, nabo, apio
−
|-
+
|- valign="top"
−
|FAMILIA DE LA MENTA Albahaca, hierbabuena, menta, romero
+
| '''Familia de la menta'''
−
|FAMILIA DE LA CAMPANILLA Camote
+
 
−
|FAMILIA DE LA MALVA Okra o quimbombó
+
Albahaca, hierbabuena, menta, romero
−
|-
+
| '''Familia de la campanilla'''
−
|FAMILIA DEL AMARANTO Amaranto, quelite
+
 
−
|FAMILIA DE LAS LILIÁCEAS Espárrago
+
Camote
−
|FAMILIA DEL TRIGO
+
| '''Familia de la malva'''
 +
 
 +
Okra o quimbombó
 +
|- valign="top"
 +
| '''Familia del amaranto'''
 +
 
 +
Amaranto, quelite
 +
| '''Familia de las liliáceas'''
 +
 
 +
Espárrago
 +
| '''Familia del trigo'''
    
Trigo, ruibarbo, triticale, pasto
 
Trigo, ruibarbo, triticale, pasto
Línea 110: Línea 167:  
Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 
 
Se realiza con infusiones de las plantas y aspersiones, y con el cultivo de plantas en las esquinas o junto a los cultivos. 
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
| colspan="2" rowspan="1" |PLAGA DE INSECTOS PLANTAS PARA SU CONTROL
+
! style="width:50%"| Plaga de insectos
−
|
+
! Plantas para su control
 
|-
 
|-
 
|Áfido
 
|Áfido
−
| colspan="2" rowspan="1" |Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
+
| Mastuerzo (capuchina), hierbabuena, ortiga, abrótano, ajo.
 
|-
 
|-
 
|Áfido lanudo
 
|Áfido lanudo
−
| colspan="2" rowspan="1" |Mastuerzo, capuchina.
+
| Mastuerzo, capuchina.
 
|-
 
|-
 
|Babosa
 
|Babosa
−
| colspan="2" rowspan="1" |Acolchado de hoja de roble, casca.
+
| Acolchado de hoja de roble, casca.
 
|-
 
|-
 
|Chinche de la calabaza
 
|Chinche de la calabaza
−
| colspan="2" rowspan="1" |Mastuerzo.
+
| Mastuerzo.
 
|-
 
|-
 
|Chinche de la papa
 
|Chinche de la papa
−
| colspan="2" rowspan="1" |Lino, berenjena, cempasúchil enano.
+
| Lino, berenjena, cempasúchil enano.
 
|-
 
|-
 
|Conchuela de frijol
 
|Conchuela de frijol
−
| colspan="2" rowspan="1" |Papa.
+
| Papa.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo de la papa
 
|Escarabajo de la papa
−
| colspan="2" rowspan="1" |Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
+
| Berenjena, lino, ejote, cempasúchil.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo japonés
 
|Escarabajo japonés
−
| colspan="2" rowspan="1" |Geranio blanco, datura.
+
| Geranio blanco, datura.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo pulga
 
|Escarabajo pulga
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ajenjo, menta.
+
| Ajenjo, menta.
 
|-
 
|-
 
|Escarabajo rayado
 
|Escarabajo rayado
−
| colspan="2" rowspan="1" |Rábano.
+
| Rábano.
 
|-
 
|-
 
|Gorgojo
 
|Gorgojo
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ajo.
+
| Ajo.
 
|-
 
|-
 
|Gorgojo de junio
 
|Gorgojo de junio
−
| colspan="2" rowspan="1" |Acolchado de hoja de roble, casca.
+
| Acolchado de hoja de roble, casca.
 
|-
 
|-
 
|Gusano en las cabras
 
|Gusano en las cabras
−
| colspan="2" rowspan="1" |Zanahoria.
+
| Zanahoria.
 
|-
 
|-
 
|Gusano en los caballos
 
|Gusano en los caballos
−
| colspan="2" rowspan="1" |Hojas de hierba lombriguera, poleo.
+
| Hojas de hierba lombriguera, poleo.
 
|-
 
|-
 
|Mariposa de la col
 
|Mariposa de la col
−
| colspan="2" rowspan="1" |Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
+
| Salvia, romero, hisopo, tomillo, menta, ajenjo, abrótano.
 
|-
 
|-
 
|Mosca
 
|Mosca
−
| colspan="2" rowspan="1" |Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
+
| Nogales, ruda, hierba lombriguera, aspersiones de ajenjo, jitomate.
 
|-
 
|-
 
|Mosca negra
 
|Mosca negra
−
| colspan="2" rowspan="1" |Cultivos intercalados, ortiga.
+
| Cultivos intercalados, ortiga.
 
|-
 
|-
 
|Mosquito
 
|Mosquito
−
| colspan="2" rowspan="1" |Leguminosas.
+
| Leguminosas.
 
|-
 
|-
 
|Mosquito de la malaria
 
|Mosquito de la malaria
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ajenjo, abrótano, romero.
+
| Ajenjo, abrótano, romero.
 
|-
 
|-
 
|Palomillas
 
|Palomillas
−
| colspan="2" rowspan="1" |Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
+
| Salvia, santonilla, lavanda, menta, ortiga.
 
|-
 
|-
 
|Piojo
 
|Piojo
−
| colspan="2" rowspan="1" |Ricino, azafrán, poleo.
+
| Ricino, azafrán, poleo.
 
|}
 
|}
    
== Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana ==
 
== Características y descripciones de las hortalizas más comunes y dóciles para la agricultura urbana ==
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
−
|
  −
|LECHUGA
  −
|ALBAHACA
  −
|CEBOLLA
  −
|BETABEL
   
|-
 
|-
−
|Germinación
+
! Hortaliza
−
 
+
! Germinación
−
Trasplante
+
! Trasplante
−
 
+
! Cosecha
−
Cosecha
+
! Distancia entre las plantas<br>en cama de cultivo
−
 
+
|-
−
Distancia entre las plantas en cama de cultivo
+
! Lechuga
−
|8 días 15 días 2 meses 25 cm
+
| 8 días
−
|2 semanas 4 semanas 2 meses 15 cm
+
| 15 días
 +
| 2 meses
 +
| 25 cm
 +
|-
 +
! Albahaca
 +
| 2 semanas
 +
| 4 semanas  
 +
| 2 meses  
 +
| 15 cm
 +
|-
 +
! Cebolla
 
|8 días
 
|8 días
−
 
+
| Al voleo o 21 días  
−
Al voleo o 21 días 3,5 meses 10 cm
+
| 3,5 meses  
 +
| 10 cm
 +
|-
 +
! Betabel
 
|8 días
 
|8 días
−
 
+
| Al voleo o 15 días  
−
Al voleo o 15 días 2 meses
+
| 2 meses
−
 
+
| 10 cm
−
10 cm
+
|-
−
|}
+
! Rábano
−
{| class="wikitable"
+
| 7 días
−
|
+
| 14 días
−
|RÁBANO
+
| 1,5 meses
−
|BRÓCOLI
+
| 5 cm
−
|ESPINACA
+
|-
−
|JITOMATE
+
! Brócoli
 +
|8 días
 +
| 15 días
 +
| 3,5 meses
 +
| 10 cm
 +
|-
 +
! Espinaca
 +
| 8 días
 +
| 15 días
 +
| 2 meses
 +
| 15 cm
 +
|-
 +
! Jitomate
 +
| 13 días
 +
| 21 días
 +
| 2,5 meses
 +
| 35-40 cm
 +
|-
 +
! Pepino
 +
| 8 días
 +
| 20 días
 +
| 2,5 meses
 +
| 30 cm
 
|-
 
|-
−
|Germinación
+
! Zanahoria
−
 
+
| 14 días
−
Trasplante
+
| Al voleo
−
 
+
| 2,5 meses  
−
Cosecha
+
| 30 cm
−
 
  −
Distancia entre las plantas en cama de cultivo
  −
|7 días 14 días 1,5 meses 5 cm
  −
|8 días 15 días 3,5 meses 10 cm
  −
|8 días 15 días 2 meses 15 cm
  −
|13 días
  −
 
  −
21 días 2,5 meses 35-40 cm
  −
|}
  −
{| class="wikitable"
  −
|
  −
|PEPINO
  −
|ZANAHORIA
  −
|ACELGA
   
|-
 
|-
−
|Germinación
+
! Acelga
−
 
+
| 8 días  
−
Trasplante
+
| 20 días  
−
 
+
| 2 meses  
−
Cosecha
+
| 20 cm
−
 
  −
Distancia entre las plantas en cama de cultivo
  −
|8 días 20 días 2,5 meses 30 cm
  −
|14 días
  −
 
  −
Al voleo 2,5 meses 30 cm
  −
|8 días 20 días 2 meses 20 cm
   
|}
 
|}
  
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