Bibliografía

1. Artacho, A.M. Artacho, J.A. Lozano Leal, R. (2007). Cómo enseñar en el módulo de repostería. Madrid, España: Editorial Visión.
2. García Noblejas. (2005). Dulce repostería casera. Ediciones MYM. Madrid.
3. Hymsa. (2002). Arte y Secretos de la repostería. Barcelona.
4. Instituto Técnico de Capacitación y Productividad - INTECAP-. (2005). Principios Bioquímicos de los alimentos, nutrición y dietética. Guatemala.
5. Instituto Técnico de Capacitación y Productividad- INTECAP-. (2004). Respostero, decorador de pasteles. Guatemala.
6. Martin Salinas; Diaz Gómez J. Motilla Valeriano, T. Martinez Montero, P. (2002). Nutrición y Dietética. Madrid Valencia.
7. Stachowiak, Y. Hymsa. (2000). El Arte de la Decoración en la comida. Barcelona.
8. Alcazar Ocampo J.C. (2010). Manual básico para la producción de hortalizas. Obtenido de: http://www.utn.org.mx/docs_pdf/novedades/MANUAL_HORTALIZAS_PESA_CHIAPAS_2010.pdf
9. Canchica Bernal, K.A. (2008). Técnicas de elaboración de postres dulces. Obtenido de: http://postresydulces.blogspot.com/
10. Castell, C. (2012). Cómo sembrar hortalizas. Obtenido de: http://www.agronomiaparatodos.org/2012/03/como-sembrar hortalizas.html
11. Corpoeventos. (2012). ¿Cómo hacer eventos?. Obtenido de: http://corpoeventos.wordpress.com/2012/04/24/hacer-eventos/
12. Duque, A. (2012). Elaboración de pastas. Obtenido de: http://www.slideshare.net/ToniDuque/elaboracion-de-pasta
13. Fresh Plaza. (2008). ¿Cuáles son las ventajas de utilizar fertilizantes orgánicos? Obtenido de: http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=4603
14. Navarro Tomás, V.J. (s.f.) Elaboraciones básicas para pastelería y repostería. Obtenido de: www.ideaspropiaseditorial.com/documentos.../978-84-9839-126-8.p...
15. Petryk, N.E. (2008). Proceso de fabricación del pan. Obtenido de: http://www.alimentacionsana.com.ar/informaciones/chef/pan%20procesos.htm
16. Restrepo, J. Ventajas que los agricultores experimentan en la fabricación de los abonos orgánicos. Obtenido de: http://bocashi.wordpress.com/2010/10/05/ventajas-para-agricultores-de-la- fabricacion-y-uso-de-los-abonos-organicos/

Función por la cual se nutren los seres vivos. Suministro de las sustancias necesarias para aportar energía, para reponer las sustancias que se han perdido o para crecer.