Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO

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Guía metodológica para la enseñanza de la alimentación y nutriciónCiencias Naturales y Tecnología3. Identifica su sexualidad y las manifestaciones físicas y sociales de su desarrollo.3.1.3. Relación entre el crecimiento y el desarrollo con la alimentación.
5.2.1. Distinción y similitud entre los alimentos que debe consumir el ser humano en sus etapas de desarrollo: alimento para el o la bebé, el niño(a), el adolescente y el adulto.
http://www.fao.org/docrep/013/am283s/am283s05.pdf

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Término introducido por Le Boterf, entendido como los conocimientos, procedimientos y actitudes que es preciso emplear para resolver una situación. Unos son recursos internos, que posee la persona, tales como conocimientos, procedimientos y actitudes