Bibliografía

e-Grafía

1. Cáceres, I., Mulkay, T., Rodriguez , J., & Paumier, A. (s.f.). Conservación de productos hortícolas. Recuperado el 27 de febrero de 2014, de http://www.fao.org/docs/eims/ upload/cuba/5012/cuf0127s.pdf
2. Catalá, Ramón; Hernández, Pilar; López-Carballo, Gracia; Gavara, Rafael. (2009). Materiales para el envasado de frutas y hortalizas con tratamientos mínimos. Recuperado el 25 de febrero de 2014, de http://www.horticom.com/revistasonline/ extras/extra09/60_65.pdf
3. Finol, H. (s.f.). Alimentos. Técnicas y procesos de conservación. Recuperado el 3 de marzode 2014, dehttp://putumayodeliciaysabor.bligoo.com.co/media/users/13/677520/ files/82060/alimentos-tecnicas-procesos-conservacion-25515-completo.pdf
4. García, M. N. (s.f.). Comercialización agraria. Recuperado el 26 de febrero de 2014, de http://helvia.uco.es/xmlui/bitstream/handle/10396/5585/r083_04.pdf?sequence=1
5. Grupo PM. (s.f.). Manual técnico de frutas y verduras. Recuperado el 26 de febrero de 2014, de http://abcdefrutasyverduras.com/descargas/Manual%20Tecnico%20 Frutas%20y%20Verduras.pdf
6. López, A. C. (2003). Manual para la preparación y venta de frutas y hortalizas del campo al mercado. Recuperado el 26 de febrero de 2014, de ftp://ftp.fao.org/docrep/ fao/006/y4893s/y4893s00.pdf
7. López, R.; Torres, t. Zapata; Antonín, G. Giraldo. (s.f.). Tecnología de envasado y conservacióndealimentos. Recuperadoel 2 demarzode 2014, dehttp://www.usmp.edu. pe/publicaciones/boletin/fia/info49/articulos/Envasado%20y%20Conservacion%20 de%20Alimentos%20(1).pdf
8. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (s.f.). Conservación de frutas y verduras mediante tecnologías combinadas. Recuperado el 25 de febrero de 2014, de ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/008/y5771s/y5771s00.pdf
9. Organización Mundial de la Salud; Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2007). Etiquetado de alimentos. Recuperado el 25 de febrero de 2014, de ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a1390s/a1390s00.pdf
10. Raimondo, E., y Espejo, C. (2002). Envases para frutas y hortalizas. Recuperado el 25 de febrero de 2014, de http://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/3040/raimondo- agrarias34-1.pdf
11. Reglamento Técnico Centroamericano. (7 de enero de 2010). Etiquetado general de los alimentos previamente envasados. Recuperado el 26 de Febrero de 2014, dehttp://portal.mspas.gob.gt/files/Descargas/Servicios/NuevoRenovacion%20 RegistroSanitario/RTCAEtiquetadoGeneral.pdf
12. Rodríguez, G. (9 de noviembre de 2001). Fundamentos de marketing agropecuario. Recuperado el 26 de febrero de 2014, de http://www.vet.unicen.edu.ar/html/ Areas/Economia%20y%20Admin%20Rural/Material/Nuevo/FUNDAMENTOS%20 MARKETING%20AGROPECUARIO_NUEVO.pdf
13. Universidad Autónoma de México. (s.f.). Etiquetado de alimentos. Recuperado el 25 de febrero de 2014, de http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spi/ unidad2/etiquetado.pdf.