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, hace 3 años
{{Recurso educativo AEIF
|Autor=Ministerio de Educación de Guatemala;
|Área=Emprendimiento para la Productividad
|Grado=Básico 2do grado
|Competencia=3. Planifica procesos administrativos para el desarrollo de proyectos productivos sostenibles y sustentables.
|Indicador=3.3. Estima el plan de costos para elaborar diferentes productos
|Saber declarativo=3.3.3. Plan y costos para elaborar productos
|Tipo de licencia=Derechos reservados con copia libre
|Formato=HTML; PDF
|Responsable de curación=Editor;
|Última actualización=2020/12/13
}}
{{Calificación de recurso}}
==Descripción del recurso==
<div style="border:solid 1px; border-radius:8px; padding:8px; width:25%; margin-bottom:10px">
<center>'''Tiempo sugerido'''</center>
<center>3 períodos</center>
</div>
=== Introducción ===
Es importante que Implementar el plan y determinar costos en la elaboración de productos elaborados se realice en equipo y que se proyecte para beneficio familiar y comunitario autosustentable.
=== Recursos didácticos ===
* Hojas de trabajo
* papel manila
* marcadores
* internet
* pegamento de silicón
* pistolita de silicón
* materiales para elaborar los productos (cascara de sandía, azúcar, canela, agua, cal viva, otros a criterio suyo y de los estudiantes)
=== Inicio ===
{{Plantilla:Icono guía docente Básico|nombre=todo el grupo}}En plenario facilite una conversación sobre los productos que se elaboran en las familias de los estudiantes.
Invite a un estudiante a anotar en el pizarrón acerca de los productos mencionados y sus formas de producción.
Organizados en tríos, los estudiantes seleccionarán un solo producto de los mencionados para identificar los insumos involucrados en su elaboración. Recuerde a los estudiantes considerar todos los insumos: los materiales pero también el tiempo de trabajo que podría requerirse. Cada equipo entregará por escrito el resultado de su estimación.
<div style="border:dotted 1px; border-radius:8px; padding:5px; clear:both; margin-top:5px">
<center>'''Verificación de actividades'''</center>
Verifique que los análisis y estimaciones de los estudiantes sean detallados, completos y estén bien organizados.
</div>
=== Desarrollo ===
{{Plantilla:Icono guía docente Básico|nombre=todo el grupo}}Usando un ejemplo, explique cómo se hace un plan de costos. Aquí se ilustra con la preparación de dulces cristalizados de cáscara de sandía. Destaque que la misma estructura de plan de costos se puede aplicar a cualquier producto.
* Paso 1: Identificar todas las actividades que deben realizarse para generar el producto.
** Reunir los insumos (cáscara de sandía, azúcar, agua, cal viva, especies) - <span style="color:red">''Precaución:'' la cal viva es cáustica y debe manejarse con cuidado.</span>
** Elaborar los dulces
*** Calentar la fruta con jarabe
*** Preparar el jarabe
*** Revolver
** Envasar los dulces
*** Colocar en bolsitas
*** Conseguir las bolsitas
*** ...
Paso 2: Organizar en secuencia y agrupar las actividades.
# Preparación de los insumos
#* Obtener insumos (sandía, azúcar, canela, clavo de olor, pimienta gorda, agua, cal viva)
#* Obtener enseres (Cubeta o palangana plástica, colador, olla, bolsitas, cuchara)
# Preparación de las cáscaras
#* En la cubeta o palangana revolver 1 litro de agua y 1 cucharada de cal viva
#* Dejar reposar al menos una noche <span style="color:red">''Precaución:'' asegurar que quede fuera del alcance de niños pequeños.</span>
#* Descartar el agua de cal y lavar las cáscaras de sandía
# Cocción
#* Colocar en la olla 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, 3 clavos de olor, 1 raja de canela y 3 granos de pimienta gorda
#* Calentar hasta ebullición
#* Al hervir el jarabe agregar trozos de sandía, cuidando que no salpique)
#* Reducir a fuego medio y cocinar hasta que se consuma el agua, removiendo para que no se pegue y cuidando que no se rompan los trozos de sandía
#* Dejar enfriar
# Limpieza
#* Lavar todos los enseres
#* Ordenar el área de trabajo
# Empaque
#* Colocar en bolsitas
#* Rotular o decorar
# Distribución y venta
#* Anunciar
#* Realizar venta
Haga notar a los estudiantes que puede ser necesario iterar entre los pasos 1 y 2 hasta detallar todo lo que se requiere.
Paso 3: Identificar costos para cada paso, detallando insumos y trabajo. Para cada elemento identificar la medida unitaria, el costo unitario, el número de unidades y el costo total.
Paso 4: Al realizar la actividad, anotar y comparar el costo real con el costo estimado por renglón y anotar la diferencia.
Los estudiantes deberán copiar para referencia en su cuaderno el ejemplo presentado.
Organizados en equipos, los estudiantes prepararán el plan de costos para un producto que deseen elaborar. Usted puede proponer una lista de opciones de proyecto de bajo costo y complejidad media, como jaleas o bisutería (joyas o adornos artesanales). Observe que no se repita el producto entre los equipos.
Cada equipo deberá entregarle el plan en una hoja y además presentarlo a todo el grupo en formato de afiche, en la pizarra o en medios electrónicos, según sea posible.
Cada equipo elaborará el producto según el plan propuesto, anotando costos reales. Deberán presentar un informe en que analicen y expliquen la diferencia entre costos estimados y costos reales de su proyecto.
Organice un plenario en que los estudiantes comparen sus experiencias. ¿Cuáles fueron las principales causas de discrepancia entre sus estimaciones y los costos reales?
<div style="border:dotted 1px; border-radius:8px; padding:5px; clear:both; margin-top:5px">
<center>'''Verificación de actividades'''</center>
Cerciórese de que todos los estudiantes tengan claro cómo hacer el plan de costos antes de iniciar la elaboración de cualquier proyecto.
Verifique que en el proceso los estudiantes ejerciten solidaridad, compañerismo, respeto mutuo y trabajo en equipo.
Modele y aliente un ambiente conducente a la creatividad: facilite la combinación de ideas disímiles y asegure que haya oportunidades para la expresión de todos los estudiantes.
</div>
=== Cierre ===
{{Plantilla:Icono guía docente Básico|nombre=todo el grupo}}Recapitule sobre los pasos a seguir para la definición de un plan de costos.
Recuerde a los estudiantes que el plan de costos sirve para verificar y controlar los costos de la producción: al identificar los costos por cada elemento previo a la producción y documentar su costo real es posible identificar y eventualmente controlar o reducirlos.
Pida a los estudiantes identificar un productor artesanal en su familia o comunidad y entrevistarlo para averiguar cómo organiza su producción y cómo estima y controla sus costos. Según el tiempo disponible podrán presentar sus hallazgos en un plenario o en afiches colgados en el aula.
Recuerde a los estudiantes actualizar su glosario con las palabras nuevas de esta sesión de aprendizaje.
=== Evaluación ===
Registre los desempeños de los estudiantes tomando en cuenta:
* Que estiman el plan de costos para elaborar diferentes productos,
* Que analizan y describen los factores que hacen diverger los costos reales de los costos estimados, y
* Que participan en el trabajo y contribuyen activamente al mismo.
Invite a los estudiantes a que copien en el cuaderno el cuadro para evaluar su desempeño durante la sesión de aprendizaje.
{| class="wikitable" style="width:100%"
! style="width:10%" | No.
! Criterios a evaluar
! style="width:15%" | <small>Siempre<br>(4 pts.)</small>
! style="width:15%" | <small>A veces<br>(3 pts.)</small>
! style="width:15%" | <small>Escasamente<br>(2 pts.)</small>
! style="width:15%" | <small>Nunca<br>(1 pt.)</small>
|- valign="top"
| style="height:1em; text-align:center" | 1.
| Realicé todas las actividades de aprendizaje de forma individual y en equipo.
|
|
|
|
|- valign="top"
| style="height:1em; text-align:center" | 2.
|Participé de forma activa en todas las actividades de aprendizaje.
|
|
|
|
|- valign="top"
| style="height:1em; text-align:center" | 3.
|Propuse ideas que aportaron al trabajo.
|
|
|
|
|- valign="top"
| style="height:1em; text-align:center" | 4.
|Presenté los materiales para la clase de hoy.
|
|
|
|
|- valign="top"
! colspan="6"| Plan de mejora
|- valign="top"
! colspan="2" style="height:5em"| Actividades que realizaré para mejorar mis aprendizajes
| colspan="4" |
|}
{{Título y superior}}
[[Categoría:Recursos]]