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| | === Alimentación y Nutrición - Quinto Grado === | | === Alimentación y Nutrición - Quinto Grado === |
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| | + | # Berreteaga, C. (2005). ''Mermeladas, jaleas y dulces caseros''. Guadal. |
| | + | # Casa del libro.com (2008). ''Alimentación, nutrición y dietética''. Madrid. Edit. CEP. |
| | + | # Casp Vanaclocha, A. (2003). ''Procesos de conservación de alimentos''. Mundi-Prensa. |
| | + | # Costenbader, C. (2001). ''El gran libro de conservas''. Barcelona. Paidotribo. |
| | + | # Hernandez, C. (2005). ''Envasados al vacío''. Create Space. |
| | + | # Instituto Técnico de Capacitación y Productividad -INTECAP- (2005). ''Principios bioquímicos de los alimentos''. Guatemala. |
| | + | # Instituto Técnico de Capacitación y Productividad -INTECAP- (2004). ''Repostero, decorador de pasteles''. Guatemala. |
| | + | # Salinas, Martín, C. Díaz Gómez, J., Motilla Valeriano, T. Martinez Montero, P. (2002). ''Enfermería, Nutrición y dietética''. Madrid, Valencia. |
| | + | # Sananes, L. (2006). ''Alimentación fisiológica''. Libros en red. |
| | + | # Vasquez Martinez, C. (2005) ''Alimentación y nutrición''. Manual teórico practico. Decos A.I. 11. Wayne Gisslen. M. (2001). ''Panadería y repostería para profesionales''. Limusa Wiley. |
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