Tema 5. De una célula a muchas

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Indicador de logro

Distingue las funciones de las células de acuerdo con el tipo de tejido que conforman.

1. Lea los pasos y realice el experimento.

Experimento con tejidos

Objetivo:

Demuestra la existencia de enzimas en los tejidos animales y vegetales. Las enzimas son proteínas específicas que actúan como catalizadores de las reacciones bioquímicas en todos los seres vivos.

Recuerde que la composición de los tejidos son las células.

Materiales y equipo:

• 5 vasos plásticos o envases pet transparentes cortados
• 1 cuchillo
• 1 paleta de madera
• 1 jeringa para medir en ml

• Habas o frijoles húmedos
• Cochinillas de humedad vivas
• Un pedazo de hígado de res/cerdo
• Corteza de plantas verde
• Corteza de plantas seca
• Agua oxigenada

Procedimiento:

• Cortar el hígado en pequeños pedazos.
• Colocar las habas o frijoles húmedos, las cochinillas de humedad vivas, el hígado, la corteza seca, la corteza verde; en los vasos plásticos o envases pet transparentes y cortados.
• Medir con ayuda de la jeringa 3 ml de agua oxigenada y agregar en cada una de las muestras.

Técnica operatoria

• Revisar que el equipo y materiales de trabajo estén completos.
• Seguir las indicaciones del docente para el desarrollo del experimento.
• Docente: Las muestras de tejido vivo contienen una enzima que al entrar en contacto con el agua oxigenada (H2O2) producen una reacción que da como resultado oxígeno y agua.
• Recordar la utilización del método científico (cuadernillo 1). Explicar la definición de reacción: es la respuesta que cualquier ser vivo da frente a un estímulo que recibe.

Pregunta:

• ¿Cuáles de las muestras tendrán reacción? Escuche las posibles respuestas.

Observaciones esperadas:

En el recipiente donde se encuentra la corteza seca no ocurrió ningún cambio brusco y luego de unos minutos perdió algo de color.

En el recipiente donde se encuentran las cochinillas de humedad, inmediatamente después de agregar el agua oxigenada presenta una reacción que produjo espuma que crece y agua.

En el recipiente donde se encuentran las habas, inmediatamente después de agregar agua oxigenada hubo una reacción que produjo espuma que crece y agua.

En el recipiente donde se encuentra el hígado, presenta una reacción con el agua oxigenada, produciéndose espuma que crece en la superficie y agua en el fondo, pierde su color, quedando de un café claro y presenta cambio de temperatura. PRECAUCIÓN.

En el recipiente donde se encuentra la corteza verde produjo burbujas y presenta cambio de temperatura. PRECAUCIÓN.

2. Puede diseñar una tabla como esta para anotar los resultados.

Habas	Cochinillas	Hígado	Corteza verde	Corteza seca

3. Observe las reacciones que ocurrirán en cada una y anote en el cuaderno.

Conclusiones:

Los recipientes que contenían materia viva originaron algún tipo de reacción al entrar en contacto con el agua oxigenada, mientras que en el recipiente que contenía la corteza seca (materia no viva) no ocurrió ninguna reacción.

Al plantear una hipótesis y ponerla a prueba por medio de la experimentación, podemos concluir que todas las células vivas, ya sean células que conformen tejidos animales o vegetales, cuentan con catalizadores específicos, denominados enzimas, los cuales sirven para ayudar a acelerar la velocidad de los procesos metabólicos.

4. Responda según las observaciones.

• Escriba las respuestas en su cuaderno.

¿Cuál es el tipo de reacción que se presentó en los tejidos?

¿Cuál fue la diferencia entre el tejido vegetal verde y el tejido vegetal seco?

Desarrollo

1. Lea, deduzca y anote en su cuaderno.

Tú eres una colección estimada de cien billones de células que caminan, hablan, piensan y aprenden. Pero no siempre fuiste tan grande y complejo. El comienzo fue con una sola célula: un cigoto y después a embrión.

• ¿Cómo es que a partir de una sola célula —óvulo fecundado o cigoto— se origina un organismo tan complejo como un árbol, un pez o un ser humano? ¿Por qué?
• ¿Cómo está organizado nuestro cuerpo?

Tipos de tejidos animales

Los niveles de organización en el cuerpo incluyen células, tejidos, órganos y sistemas de órganos. El cuerpo de los animales está organizado para cumplir funciones vitales como nutrición, locomoción y reproducción.

Tipos de tejidos animales
Tejidos de revestimiento: su función es revestir diferentes órganos del cuerpo. Epitelial: formado por capas de células que cubren la superficie del cuerpo y revisten los órganos de las cavidades internas. Su función principal es brindar protección al cuerpo. Glandular: sintetiza y secreta productos que son enviados al exterior. Se clasifican en exocrinas, endocrinas y mixtas.	Tejido conjuntivo: su función es unir tejidos a las estructuras, soporte y transporte de sustancias. Adiposo: formados por células conocidas como adipocitos. Sus funciones son de reserva. Cartilaginoso: cumple una función esquelética al producir una proteína que le da consistencia a los cartílagos. Óseo: cumple una función esquelética al proporcionar sostén al cuerpo y protección de ciertos órganos. Sanguíneo: consta de células sanguíneas y de una sustancia llamada plasma.
Tejido muscular: permite el movimiento del organismo movimiento voluntario e involuntario. Según el tipo de fibras musculares, se clasifican en: Tejido muscular liso: recubre las paredes de los órganos internos de los sistemas digestivo, respiratorio y urinario. Tejido muscular estriado: importantes para el movimiento de los huesos. Tejido muscular cardíaco: constituye la capa contráctil del corazón.	Tejido nervioso: su función es recibir estímulos y transmitirlos en forma de impulsos eléctricos a otras neuronas. Formado por un tipo de células especializadas llamadas neuronas.

Tipos de tejidos vegetales

Tipos de tejidos vegetales
Tejido dérmico: es la cubierta protectora externa de una planta. Regula el movimiento de dióxido de carbono, oxigeno, vapor de agua. Epidermis: en las plantas jóvenes.	Tejido vascular: sostiene el cuerpo de las plantas y transporta agua y los nutrientes a través de toda la planta. Xilema: transporta agua y minerales disueltos de la raíz a toda la planta. Sabia bruta. Floema: trasportan las moléculas orgánicas a todo el cuerpo de la planta. Sabia elaborada.
Tejido fundamental: produce y almacena azúcares y ayuda al soporte físico de la planta. Parénquima: realiza la fotosíntesis, paredes celulares delgadas. Hojas y tallos jóvenes. Colénquima: almacenamiento de nutrientes. Tallos y raíces. Esclerénquima: sostiene el cuerpo de la planta, fortalece al tejido vascular. Secreta hormonas.	Meristemos: tejidos que permanecen jóvenes. Son regiones de células no especializadas donde la mitosis produce nuevas células que están listas para la diferenciación. Meristemos apicales: se encuentran en las puntas en crecimiento de los tallos y de las raíces.

Cierre

Actividades de integración

1. Después de la lectura de los tejidos animales elabore un organizador gráfico de los tejidos animales en su cuaderno.

• Compare con un compañero y complemente, si es necesario.

2. Identifique y dibuje los tres órganos principales de las plantas que también hay en su cuerpo.

• Responda en el cuaderno.

3. Observe la imagen y responda a la pregunta.

• ¿En qué se parece la estructura de los cortes transversales de los tres órganos de las plantas con los de la figura de los tejidos vegetales?

Actividades de aplicación

1. Comente sobre la siguiente afirmación.

Las plantas están vivas.

2. Responda, ¿qué tienen en común todos los tipos de tejidos?

3. Identifique los cuatro tipos de tejido animal en la figura del corte transversal de piel.

La piel es un órgano que contiene los tejidos de revestimiento, conectivo, muscular y nervioso.

4. Nombre los cuatro tipos de tejido animal y describa una característica de cada uno.

5. Observe una hoja de un helecho y clasifique qué tipo de tejido vegetal lo compone.

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• Observe la dureza de una semilla de un durazno con la ayuda de una lupa. Vea la estructura y clasifique qué tipo de tejido vegetal lo compone.

6. Observe las imágenes e identifique qué tipo de tejido interviene en cada fase del crecimiento de las plantas.

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7. Responda, en su cuaderno, a las siguientes preguntas.

• ¿Cuál es la función de los meristemos en las plantas?
• ¿Qué tejido conduce la sabia bruta y la sabia elaborada que se utiliza en la fotosíntesis?
• ¿Qué tejidos originan el crecimiento en las plantas y donde se encuentran?

Un grupo de personas que trabajan hacia una meta común para el cual todos son mutuamente responsables.

Lo que estimula o incita a hacer algo.

Función por la cual se nutren los seres vivos. Suministro de las sustancias necesarias para aportar energía, para reponer las sustancias que se han perdido o para crecer.